Уборка технических сортов винограда началась в селе Бугаевка Перевальского района. Собирать урожай помогают ученики местной школы.
Винодел Константин Савин продолжает дело своего отца. В 2000 году здесь были высажены первые 17 рядов винограда. Сейчас на площади 18 га произрастают почти два десятка различных сортов, в том числе Фрага Альбэ, Прим, Фортуна, Мерло, Пино Гри, Пино Нуар, Каберне Совиньен, Йоханнитер, Алиготе, Мускат Ташкентский, Марсельский ранний, Мускат Гамбургский и другие.
«У нас порядка 22 тыс. кустов, из которых 18 тыс. находятся в плодоносящем возрасте. В 2024 году из-за сильных весенних возвратных заморозков мы потеряли значительную часть урожая. Примерно 4,5 тыс. кустов пришлось сажать заново», — рассказывает Савин.
В этом году с возвратными холодами удалось справиться лучше. Каким будет урожай, сказать сложно. Каждый сорт собирают поочередно. Первым собрали Шардоне. Этот белый сорт технического винограда является одним из самых популярных в мире. Затем начнется уборка Муската Одесского, Пино Гри и других сортов.
«Мы получаем урожай меньше, чем, например, в Крыму, но у нашего винограда очень хороший сахар. В этом году это 20-25%, что является хорошим показателем в засушливых условиях, — рассказал винодел.
Собранный урожай помещают в специальную машину — большую соковыжималку, в которой в автоматическом режиме ягоды отделяются от веточек. На винодельне делают соки и тихие вина, которые реализуются на территории ЛНР. Савины говорят, что их виноградник только набирает силу. Виноградники при должном уходе могут жить 200 и более лет. Такие есть в Грузии и Франции.
Савин рассказал о том, что планирует увеличить площади посадки некоторых сортов. Скоро будут посажены саженцы сортов Каберне Совиньен, Саперави и Шардоне.
Выбираем свой виноград
Ведущий агроном Луганского территориального отдела Донецкого филиала Россельхозцентра Татьяна Дзюба отметила, что многие жители ЛНР высаживают у себя на приусадебных участках различные сорта и гибридные формы как столового, так и технического винограда. Хорошему урожаю могут помешать возвратные заморозки, а также жаркие и засушливые условия, особенно если нет возможности организовать регулярный, лучше всего капельный полив.
В Россельхозцентре советуют отдавать приоритет гибридным формам, которые обладают жаро- и засухоустойчивостью, а также устойчивы к грибковым заболеваниям. Виноград хорошо перезимует, если лоза перед началом заморозков успеет вызреть. Особенно это важно для молодых кустов и кустов, которые были повреждены заморозками.
Что касается укрытий, то их лучше организовать даже для неукрывных форм винограда, особенно в первые годы жизни кустов. Важно, чтобы во время первых дождей и заморозков на лозе не образовывалась наледь, блокирующая дыхание почек.
