О способах выращивания овощей в Станично-Луганском районе, славящемся тепличным хозяйством, ЛуганскИнформЦентру рассказала руководитель сельскохозяйственного кооператива "Овощи станичников" Марианна Нещерет.
НАКОРМИТЬ ВСЕХ
- Как проходит летний сезон у станичных фермеров, какой спрос сегодня на их продукцию?
- Сейчас самая активная фаза сбора урожая. Реализация проходит быстро и уверенно. Нет такого, что продукция не продается или остается. Могу сказать, что было бы ее больше - было бы лучше.
Основное на прилавках сейчас - это огурец, томат - красный, розовый, желтый и черри, присутствует перец, немного ягоды - в основном малина, до этого была клубника. Для производителей нашей территории в приоритете огурец и томат.
Ягода есть в небольшом количестве. В нашем районе нет такого, чтобы ее выращивали для рынка. Хотя такие планы были в прошлом году и есть сейчас. Люди высаживают малину, ежевику и голубику на увеличение объемов урожая, чтобы была реализация не остатков своего, а именно продажа этих видов ягод.
- Есть ли в планах выход на рынки других субъектов?
- Надо сначала нас всех накормить, поэтому выход на какие-то другие рынки не планируется. Почему? - Потому что объемы, которые мы производим, вполне реализуются по месту и, я же говорю, даже не хватает. Есть планы увеличить масштабы на будущий сезон.
Цены в этом году выше, чем в предыдущем. На это влияют и погодные условия: ночная температура опускается иногда до плюс 10 градусов. Для томата из пленочной теплицы - это не есть хорошо. Растение должно тратить энергию, которую получило от питания утром, днем, на то, чтобы был налив и формирование плода, куста, а оно тратит эту энергию на свое энергообеспечение в холодных температурах. Поэтому объемы урожая ниже, но цена выше.
Стоимость регулируем не только мы, на нее влияет привозной товар. Держится его цена, соответственно, наша будет на 10-20 рублей выше. Опустилась бы цена продукции из Ростова, например, - и стоимость нашей тоже снизилась бы.
СРАЗУ НА ПРИЛАВКИ
- Продукция из каких регионов составляет конкуренцию местной?
- В частности, это Краснодарский край, Херсонская область. Овощи, которые привезены из другого региона, уже немного теряют в качестве из-за транспортировки, времени. Собрать продукцию, реализовать, довезти к нам - это как минимум трое суток. Мы уже в приоритете за счет того, что у нас сорвали - и сразу на прилавки.
Я скажу так: конкуренция - это хорошо. Мы смотрим, чего добиваются производители из этих регионов. Например, привозят продукцию, выращенную по двухрядной технологии. То есть, объем плода увеличенный, он яркий. Мы стремимся к этому. С помощью конкуренции наша продукция достигает идеального вида, цвета, вкуса.
- Где именно можно приобрести овощи из Станицы?
- Нашу продукцию реализуют и супермаркеты, и рынки, и небольшие магазины, которые с прошлого года начали с нами работать и остались по сей день. Мелкие торговые точки дорожат своими покупателями и берут только качественную продукцию. Если на рынке есть привозной помидор и станичанский, будут брать наш, пусть он и немного дороже. Люди говорят: "Вкуснее, свежее, красивый цвет".
Наша продукция - по всей территории Луганщины. Реализация проходит на луганском рынке "Околица", а покупатели приезжают со всех регионов Республики - с севера, из Краснодонского, Перевальского районов, Кировска.
- До сих пор ли получаете отклик от покупателей из тех районов, которые долгое время были отделены от Станицы линией соприкосновения?
- Очень радует, когда говорят: "Станичане вернулись", "Продукция более качественная". Кстати, очень часто звонят обычные жители Луганска, например, и говорят: "Когда вы будете на месте? Хотим взять продукцию именно у вас, производителей". Мы говорим, что продукция будет на рынках в разных районах Луганска, на что нам отвечают, что хотят приехать сами.
Часто люди приезжают, смотрят, как овощи растут, и есть желающие собрать самостоятельно. Ведро в руки - вперед. То есть, можно самим собрать помидоры, которые нравятся. Одним хочется побурее, другим - поспелее.
- Куда именно могут приезжать желающие собрать урожай самостоятельно?
- В Станице Луганской таких локаций очень много. В основном звонят мне или ребятам-бригадирам, уточняют, какая продукция необходима. Например, мое домохозяйство выращивает только томаты. Если нужны огурцы, я отправляю к другому производителю. И не вопрос - приходите. (Договориться о сборе урожая можно по телефону: +7 (959) 157 27 11).
ОПЫЛЕНИЕ ШМЕЛЯМИ
- Как достигается экологичность овощей в кооперативе?
- Мы не выращиваем овощи искусственно, с помощью химических препаратов. Даже на этапе цветения химические вещества не используются, опыление производится шмелями.
Мы приобретаем шмелей определенной фирмы, которые живут 12-13 недель. Они опыляют цветочек и никакие химические составляющие не нужны. Когда мы первый год работали со шмелями, это была целая история: мы наблюдали за ними, за их работой. Это безумно интересно.
Шмель более "рабочий", чем пчела. И второе - у него есть локация: он от матки, которая находится в улье, будет отдаляться по радиусу, а не лететь за тридевять земель искать, где вкуснее мед.
Более того, шмели по необходимости опыления продвигаются постепенно, перелетая с цветочка на цветочек. Готовый к опылению цветок имеет специфический запах, который шмель ощущает. И ему надо две-три секунды, чтобы опылить. На цветочке впоследствии остаются точечки - значит он опылился. Если растение еще не готово, шмель, не прикусывая, перелетает на другой стебель.
Из-за того, что опыление происходит сразу, нет задержки в росте. Сразу образуется завязь и начинает наливаться. Если же опыление делается искусственно, ты не знаешь готов цветок к этому или нет. Может быть перестой на два-три дня, на неделю. Это задержка в росте. Со шмелями урожай созревает раньше, все плоды приблизительно одной формы и размера.
ЭНТОМОФАГИ
Также мы закупаем энтомофагов - это хищное насекомое, которое борется с растительноядными вредителями. Допустим, на огурце присутствует клещ. Он поражает сначала листву, потом плоды. Это проблематичное насекомое, от него не так легко избавиться. Мы вешаем на стебли небольшие стики в форме конфеты - это домики для энтомофага. Он не вредит растению, но съедает этих травоядных клещей. Тем самым мы боремся с вредителем и освобождаем время, потому что, если нет энтомофага, растения нужно обрабатывать. Для других видов обработки могут использоваться только биопрепараты, потому что любая химия убьет энтомофага.
Поэтому, имея правильный подход, в любой момент можно вырастить экологически чистый продукт.
- Насколько распространено в ЛНР использование шмелей и энтомофагов?
- На сегодняшний день 25-30% станичан используют шмелей и энтомофагов. В следующем году наши друзья, товарищи в Перевальске, Лутугинском районе тоже хотят попробовать этот метод по нашему опыту.
Да, этот способ недешевый. Но по совокупности всех факторов это окупается. У людей есть страх в того, что деньги будут вложены, а ничего не получится. Но мы уже эту дорожку протоптали, все получается. Теперь только ждем, что на будущий сезон энтомофаги и шмели будут продаваться здесь, на территории нашей Республики.
- Обмен опытом с фермерами из других районов возобновляется или ваше общение не прекращалось из-за событий последних лет?
- Связи не прерывались. Мы все время общались, делились опытом. Ребята из Кировска, Лутугинского района, Хрящеватого, Николаевки - все были на связи. У нас был общий чат, в котором мы искали решения каким-либо проблемам в нашей деятельности.
СОКРОВЕННАЯ МЕЧТА
- Как бы Вы оценили развитие тепличного хозяйства в Станице Луганской теперь, после воссоединения с ЛНР?
- На мой взгляд, все сельскохозяйственные территории, которые пустовали какое-то время, засеяны и используются. Нет такого, что земля простаивает из-за того, что фермеры не смогли реализовать или закупить пленку, расходный материал.
Моя сокровенная мечта - чтобы молодежь возвращалась. И я планирую этому всячески способствовать.
Раньше не было стабильности в этой отрасли, не было гарантий. И тогда люди не рисковали. А сейчас это более стабильно, надежно. Уже можно смотреть в завтрашний день. Поэтому, я думаю, в перспективе еще год-два - и молодежь потянется к этому.
***
Кооператив "Овощи станичников" насчитывает более 100 домохозяйств-участников из Станично-Луганского района. Как ранее заявляла руководитель объединения, местные овощеводы после освобождения региона получили перспективу развития отрасли.
