Салат «Оливье» будет полезным, если его сделать из качественных и натуральных продуктов. Об этом изданию aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков.
«Когда мы говорим про вредность или полезность тех или иных салатов, включая новогодние, важно все-таки отталкиваться от состава. Когда в домашних условиях готовят тот же самый салат „Оливье“ из говяжьего языка, добавляют туда свежий горошек, бочковые огурцы, домашний, собственноручно приготовленный майонез — это будет один вариант салата со своей пищевой ценностью», — подчеркнул эксперт.
Он добавил, что салат, купленный в магазине, зачастую сделан из дешевых продуктов с использованием заменителей жиров, ароматизаторов и пищевых добавок.
«Такая „пищевая бомба“ с весьма низкой пищевой ценностью и при этом с высокой калорийностью, что отражается на массе тела, размере одежды и так далее», — отметил Поляков.
Диетолог добавил, что самыми полезными являются салаты, которые приготовлены из натуральных ингредиентов собственными руками.
