Картошка является одним из самых распространенных продуктов питания. Она содержит некоторые витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Но при этом картошку можно есть далеко не всем, отметил в разговоре с aif.ru врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков.
«Категорически нельзя картошку при индивидуальной непереносимости пасленовых и индивидуальной непереносимости картофеля отдельно. Кроме того, картофель входит в число запрещенных продуктов при некомпенсированном сахарном диабете и некоторых других заболеваниях. Речь идет о случаях тяжелых нарушений углеводного обмена, когда потребление любых углеводов, так или иначе может ухудшать состояние человека», — объяснил диетолог.
По словам эксперта, при ожирении, компенсированном сахарном диабете, метаболическом синдроме картофель можно употреблять с осторожностью, не часто и небольшими порциями.
