Росстандарт утвердил новый стандарт качества для бананов, документ вступит в силу 1 с марта этого года. ЛИЦ проанализировал, какие бананы должны будут видеть россияне на полках магазинов.
При ввозе в Россию бананы будут проходить контроль по параметрам внешнего вида, вкуса, запаха, степени зрелости. Не допускается ввоз желтых бананов, плоды должны быть только зеленого или светло-зеленого цвета, чтобы они могли дозреть на складах и в специально отведенных местах.
Также количество плодов в кисти должно быть не менее трех, а в длину каждый из них должен быть не менее 14 см. Плоды при разрезании должны иметь легкий огуречный аромат, выделять млечный сок. Поломанные плоды, с надрывом кожуры, порезами, трещинами и другими внешними дефектами не допускаются к ввозу.
Как и большинство ГОСТов, данный стандарт носит рекомендательный характер. Он служит ориентиром для производителей и может стать обязательным, лишь если на него появится ссылка в каком-либо из законов или иных нормативных актов.
Ранее глава Роскачества Максим Протасов сообщал ЛИЦ о создании ГОСТа для русской кухни. Работа ведется под контролем Минпромторга РФ.
