Специалисты Республиканской санитарно-эпидемиологической станции (СЭС) за шесть месяцев 2017 года провели более пяти тысяч проверок предприятий пищевой промышленности. Об этом сегодня на брифинге в ЛуганскИнформЦентре сообщил главный государственный санитарный врач ЛНР Дмитрий Докашенко.
"Это согласование разрешительных документов на тот или иной вид деятельности, разработка и согласование технологических карт и регламентов. В основном это касается предприятий пищевой промышленности", – пояснил Докашенко.
Главврач сообщил, что на контроле СЭС в Республике находятся 9113 объектов.
"За шесть месяцев 2017 года было проведено 5056 проверок и отобрано 40145 проб на соответствие критериям качества и безопасности. При этом отклонения в продуктах питания составили 2,4%, в питьевой воде – 5,2%", – рассказал он.
"За выявленные нарушения было составлено 1087 протоколов на сумму один миллион 223 тысячи 850 рублей. Из них уже уплачены один миллион 13 тысяч 350 рублей", – отметил Докашенко.
Главврач уточнил, что суммы штрафов разные, "в основном невысокие, начиная с 500 рублей".
"Штрафы предприятий носят не карательный характер, а воспитательный, для того, чтобы люди могли о чем-то подумать, поработать над собой. Предприниматель должен быть социально ответственным и понимать, что то, что он делает, он делает для людей, его продукты потребляют и дети, и взрослые, и старики", – заявил он.
"Мы со своей стороны стараемся максимально оптимизировать те условия производства, которые есть на предприятиях, и гарантировать хотя бы безопасность продукции", – добавил Докашенко.
