Фото: сайт всероссийского общества Знание
Студентка из ЛНР вошла в число победителей конкурса "Мастер региональной кухни России", награждение состоялось на Международной выставке-форуме "Россия" в Москве. Об этом ЛИЦ сообщили в представительстве Российского общества "Знание" в ЛНР.
"28 мая на Международной выставке-форуме "Россия" состоялась первая в истории церемония награждения конкурса "Мастер региональной кухни России". В лектории Российского общества "Знание" в павильоне № 34 "Космонавтика и авиация" назвали имена пяти победителей и трех лауреатов из семи регионов нашей страны, в том числе из ЛНР. В число лучших вошла Дарья Синченко из Многопрофильного педагогического колледжа", - проинформировали в представительстве.
Проект "Мастер региональной кухни" придуман и реализован поваром Владимиром Олейниковым при поддержке Росмолодежь.Гранты. В конкурсе принимали участие студенты колледжей пищевой индустрии в возрасте от 16- до 18 лет. Его основная идея - повышение профессионального мастерства молодых специалистов и привлечение их внимания к тонкостями разных национальных блюд России.
"На мой взгляд, у конкурса есть две очень важные задачи, которые помогают молодым и начинающим поварам. Во-первых, важно, что он посвящен национальной кухне - это формирует у ребят нужный сегодня интерес к нашим традициям. Во-вторых, любое такое мероприятие помимо того, что учит достойно вести себя в конкурентной среде, знакомит с профессиональным сообществом и дает возможность почувствовать себя его частью", - отметил Олейников.
В рамках проекта "Мастер региональной кухни" студенты снимали фильмы о национальном блюде, рецепт которого они хотят возродить. Работы оценивала экспертная комиссия, в которую вошли 12 профессионалов: шеф-повара и другие представители сферы. В церемонии награждения приняли участие шеф-повар, телеведущий и блогер Василий Емельяненко, шеф холдинга Vasilchuki Restaurant Group Александр Волков-Медведев и другие.
Все пять победителей конкурса получили блендер от компании Haier. Также победителям и лауреатам подарили эксклюзивные кубки и награды из стекла и дерева, фирменные фартуки от компании "Росинтер Ресторантс Холдинг" и индивидуальные подарки от Россельхозбанка.
