Ароматные и сочные томаты с фермерских плантаций Станицы Луганской за многие годы стали на Луганщине локальным брендом. Вырастить экологически чистый продукт идеальной формы овощеводам помогают специальные шмели и биогумус. О технологиях, а также спросе на станичные помидоры в интервью ЛуганскИнформЦентру рассказала владелица домашнего хозяйства в пригороде Луганска Марианна Нещерет.
— Расскажите, как проходит сезон реализации в этом году? Может быть, за прошлые годы расширили площади и увеличили объемы урожая?
— Этот год специфический по погодным условиям: ночная температура еще не так давно опускалась до +1, а дневная превышает 30 градусов. Глобально нам это не мешает — продукция поступает на прилавки в разные точки региона.
В нашем домохозяйстве произрастает порядка трех тысяч корней, которые дают плоды так называемым длинным оборотом. Это желтая сливка, красный и тигровый черри. С каждого куста за сезон снимается около четырех с половиной килограммов урожая. В этом году первые спелые томаты появились в теплицах в конце мая, и ожидаем, что урожай будет до заморозков. Например, в прошлом году сезон созревания продлился до ноября.
Что касается увеличения площадей, то мы бы с удовольствием их расширили и добавили новые виды томатов. Но все ограничивается территорией приусадебного участка. Но в планах это есть. Тем более наши томаты очень востребованы как сейчас, так и в предыдущие годы.
На сегодняшний день мы оставили только постоянного покупателя, который забирает весь объем урожая. Это было оговорено еще в прошлом году. Он сказал: «Я заберу все, что вы выращиваете», и законтрактовал всю продукцию.
— Это определенная торговая фирма, которая работает внутри нашего региона?
— Да, это торговая фирма, которая поставляет овощную продукцию в супермаркеты и магазины нашей Республики.
Почему не выходим за пределы? — Потому что нам бы своих накормить. Сейчас востребована качественная продукция местного производителя, потому что в продажу она всегда поступает свежей. Сбор производится в вечернее время — а уже утром ее разбирают с прилавков.
— Вы сказали, что планируете расширение площадей. На новой территории будете выращивать новые для себя виды? И насколько увеличится объем продукции, которая выращивается вашим домохозяйством?
— Мне интересно работать с любым растением. Но ближе и понятнее томат. Скорее всего — да, это будет томат, но что-то эксклюзивное — цветное, другой формы. Не общая масса. Не круглый красный и не круглый розовый томат однозначно.
Объемы можно увеличить на пару тысяч корней. Главное — чтобы хватило сил. Мы работаем только своей семьей — я, муж и сын. Ребенок в этом году поступает в университет, и помощи будет меньше, поэтому будем рассчитывать только на свои силы. Человек, который хорошо знает специфику нашей работы, он не пойдет это делать у чужих людей, а будет заниматься самостоятельно. Учить с нуля — это долго, и не все этого хотят.
— Какую профессию выбрал для себя сын? Планирует продолжить семейное дело?
— Нет, он выбрал совсем другое направление. Решил стать спасателем, поступает в Институт гражданской защиты Далевского университета.
— Мы знаем, что в своей работе вы применяете интересную технологию опыления растений. Расскажите о ней подробнее.
— Для опыления мы приобретаем шмелей. Работаем с фирмой «Биосфера». И хочу отметить, что у этой компании очень активные и трудолюбивые насекомые. Пчелы не будут так тщательно опылять, они «ленятся» и улетают на более привлекательный для них аромат. Шмель же «берет в работу» все растения, которые находятся в небольшом радиусе от его домика.
Это биологический способ опыления, при котором на кисти не остается неопыленных цветков. Каждый обрабатывается поступательно, по мере готовности к этому. Из-за того, что опыление происходит от цветка к цветку, получается красивая гроздь, что очень важно для черри: на каждой кисти — по 18-20 помидоров, каждый из них был равномерно опылен — и на момент созревания их размер идентичен, одна степень спелости.
Раньше работали с иностранной фирмой. Поставка шмелей шла сначала в Москву, потом к нам, что занимало неделю и больше. Шмели приезжали измученные, злые. Домик открываешь — а они там «рвут и мечут». И цена вопроса на российском рынке в два раза ниже.
Для обогащения почвы и опрыскивания растений применяем биогумус — это экстракт червя, который перерабатывает растительные остатки. Он восстанавливает и насыщает почву, позволяет обезопасить овощи от опасных веществ, потому что червь никогда не возьмет на переработку отравленное или некачественное сырье. Соответственно, мы не вносим в почву вредный компонент.
А улучшение структуры почвы — это в последствии благодарность нам, потому что чем она качественней, тем лучше растет и плодоносит растение. В результате овощи ароматнее и вкуснее.
— Сейчас на нашем рынке появилось много овощной продукции из Краснодарского края, других регионов. Насколько удается конкурировать с привозными товарами?
— У нас с супругом позиция такая: люди, которые занимаются выращиванием овощей, нам не конкуренты, а советчики и помощники. Мы не стремимся кого-то обогнать. Потому что наша главная цель — выращивать качественную продукцию, чтобы покупатель за ней возвращался. Начиная с 2022 года, когда логистика по территории ЛНР была налажена, продукция ни разу не утилизировалась, не выкидывалась, не портилась, потому что она вся востребована. В первую очередь — из-за своего качества.
— Насколько известно, в Станице работает сельскохозяйственный кооператив. За последние годы, после освобождения района и воссоединения с ЛНР, почувствовался ли импульс развития фермерства? Возможно, люди масштабировали свою деятельность или освоили новые виды продукции?
— На данный момент суть кооператива еще не доработана из-за юридических особенностей. Но наша группа энтузиастов осталась. Мы общаемся, делимся опытом, вместе ездим за шмелями, биогумусом и тому подобным.
— Что касается расширения, то, опять же, все упирается в территорию земельных участков. Приобрести новую землю затруднительно в силу определенных сложностей с законом. Знаю, что некоторые сменили вид деятельности в связи с тем, что стали доступны новые рынки сбыта. Раньше, когда дорога в Луганск была закрыта, нельзя было выращивать скоропортящиеся продукты, потому что поставки шли в другие направления, и срок транспортировки был больше.
Сейчас условия работы изменились — и вновь актуально выращивать зелень, салаты, которые не были востребованы до 2022 года. Многие расширяют спектр овощных культур, возвращаются к цветочным, ягодным культурам.
Как только мы сможем полноценно оформлять свои земли, появится больше возможностей для расширения деятельности. Соответственно, будет еще больше вкусной и полезной зелени, овощей и ягод.
